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Aprenda a fazer 3 receitas com batata doce

A batata doce é uma grande fonte de manganês, que ajuda no metabolismo gerando energia. Rica em vitamina C, combate os radicais livres e ajuda na recuperação muscular. O ideal é consumi-la como alternativa ao arroz branco ou ao pão.

Ao invés de apelar para os pães e massas integrais, uma opção muito mais saudável na dieta é utilizar a batata doce como base para suas receitas, criando pratos leves para o lanchinho noturno. Isso sem contar no sabor, que é uma delícia!

Aprenda três receitas leves e superpráticas para você testar em casa:

Batata doce assada com curry

Ingredientes:

  • Batata doce
  • Curry em pó
  • Sal
  • Azeite de oliva

Modo de preparo:

  • Descasque as batatas, cortando-as conforme sua preferência.
  • Tempere-as com curry em pó, sal a gosto e um pouco de azeite de oliva.
  • Leve ao forno e deixe assar até que as batatas estejam douradas.

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Purê light de batata doce

Ingredientes:

  • 130g de batata doce descascada e cozida em água
  • 1 colher de chá de requeijão light (10g)
  • 2 colheres de sopa de leite desnatado

Modo de preparo:

  • Amasse as batatas com um garfo, ou bata-as com um mixer.
  • Incorpore o requeijão light e, por último, o leite, criando uma massa até o ponto que você deseja.
  • Pronto!

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Chips de batata doce

Ingredientes:

  • Batata doce (quantidade pode variar de acordo com o número de pessoas)
  • Manteiga (para untar a forma)

Modo de preparo:

  • Lave as batatas, descasque-as e fatie-as conforme preferir.
  • Para um efeito mais crocante, faça fatias finas; para um efeito mais mole por dentro, faça fatias mais grossas.
  • Forre um tabuleiro com papel alumínio e unte com a manteiga.
  • Coloque as fatias de batata doce, sem sobrepô-las. Leve-as ao forno baixo por 20 a 30 minutos.
  • Não se esqueça de virar as fatias na metade do tempo para dourar os dois lados.

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Gostou das receitas com batata doce? Conte-nos o que achou!

Fonte: Revista Donna com adaptação Bom Corpo.

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