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Biomassa de banana verde para perder peso

A biomassa é uma preparação que se faz com a banana bem verde e pode ser usada em molhos, bolos, biscoitos, pães, sucos e vitaminas.

Quando ela é cozida tem ação semelhante as fibras, no intestino a biomassa é utilizada por bactérias boas (probióticas) mantendo a integridade da mucosa intestinal que absorve os nutrientes.

Veja os benefícios:

– Melhora o funcionamento intestinal.

– Ajuda no sistema imunológico.

– Promove saciedade (por ser rica em fibras).

– Reduz absorção de gordura.

– Reduz absorção de glicose

– Fonte de vitamina, antioxidantes e minerais que ajudam na saúde óssea e muscular, entre outros.

Aprenda a fazer:

Tire as bananas uma a uma do cacho, cuidando para que esse corte seja bem rente para que nenhuma parte interna sofra contaminação no momento do cozimento.

Lave uma a uma com água e sabão enxaguando bem.

Em uma panela de pressão coloque água até a metade, ligue o fogo e deixe essa água ferver.

Quando estiver fervendo coloque as bananas. Muito importante a água estar fervendo, pois, esse choque térmico faz parte do processo.

Tampe a panela, a água deve ser suficiente para deixar as bananas “cobertas”, e quando começar a ouvir o barulho da pressão, abaixe o fogo, conte 8 minutos e desligue. Deixe que a pressão toda saia naturalmente da panela, não acelere o processo, não abra a panela.

Destampe a panela e descasque as bananas, cuidado, pois, estarão quentes. Mas terá que ser feito com elas ainda quentes para facilitar o processo.

Validade: 3 a 6 meses no congelador. Na geladeira o ideal é consumir em até 3 dias.

Dica: congele em potes de vidro porções de 200 g para utilizar quando quiser.

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