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A alfarroba e os seus benefícios

A alfarroba é típica da região do mediterrâneo, é uma espécie de vagem, com sabor parecido ao do chocolate.

Benefícios da alfarroba:

– Rica em vitaminas, minerais e proteínas, é um alimento mais completo do que o cacau. Também oferece uma boa quantidade de fibras ao organismo, auxiliando no combate ao colesterol e na redução de gorduras localizadas.

– A alfarroba e o cacau estão praticamente empatados em comparação com as calorias. No entanto, o cacau tem sabor mais amargo e precisa de mais açúcar para que seu gosto fique mais doce. A alfarroba, por sua vez, já é naturalmente adocicada, além de ter menos gordura.

– Possui nutrientes que ajuda a emagrecer e manter a forma de maneira saudável e significativa. Ele ajuda a não ficar inchado e pode consumir diariamente, em pequenas quantidades.

– Ajuda a evitar o ganho de peso para quem o consome, possui elevado valor nutritivo, por conta disso, não destrói nenhuma dieta.

– É um antioxidante, o que ajuda a eliminar as toxinas do corpo e se sentir bem.

Após ser retirada do pé de alfarroba, as sementes são removidas da vagem, torradas e moídas, virando uma farinha escura e doce, que dispensa a adição de açúcares ou adoçantes. Apesar de ser utilizada no preparo de bolos, pães e bombons, a melhor maneira de consumir farinha de alfarroba é crua, pois seus nutrientes ficam mais preservados.

Fonte: Bolsa de Mulher com adaptação Bom Corpo.

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