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Linha de produtos de clara de ovo líquida

Uma boa opção para quem procura por uma dieta rica em proteínas como atletas, fisiculturistas, é a clara de ovo, que contém a proteína albumina, que é fonte de vários aminoácidos e um alto valor biológico, indicada na reconstrução dos músculos e para o aumento de massa muscular (hipertrofia), além de promover uma saciedade mais prolongada que muitos alimentos.

Para as pessoas que gostam de incluir ovos na alimentação, hoje existe uma opção melhor, mais saudável e mais prática do que quebrar um ovo é a Clara de Ovo Pasteurizada.

A linha Food Service da Maxxi Ovos traz muita praticidade na hora do preparo das receitas, o moderno sistema de pasteurização e envase garantem um prazo de validade para o ovo integral Maxxi Ovos de 75 dias, o que é muito maior do que o obtido em processos convencionais. Deve-se estocar o produto sempre entre 0 a 5ºC. Temos as opções de Ovo Integral Pasteurizado Resfriado, Clara de ovo Pasteurizada Resfriada  e Gema de Ovo Pasteurizada Resfriada.

A Maxxi Ovos traz para atletas uma fonte de proteínas 100% natural com teores baixos de carboidrato e gordura. A proteína da clara do ovo é reconhecida em todo o mundo como uma das melhores em relação ao valor biológico.

A clara de ovo pasteurizada foi desenvolvida através de um processo mecânico que separa as gemas das claras de ovos da galinha, depois é submetido a um tratamento térmico em torno de 72° para a pasteurização. As claras são submetidas a esta temperatura alta eliminando assim, riscos de bactérias e outros microrganismos prejudicais ao organismo, como salmonelas, garantindo 100% de higiene na fabricação do produto. Cada embalagem tem a quantidade média de 30 claras.

Benefícios da clara de ovo pasteurizada:

– É um produto livre de qualquer tipo de bactéria, principalmente a salmonela;

– Foram utilizados somente ovos selecionados;

– Evita o desperdício para aqueles que consomem somente as claras;

– A quantidade nas embalagens é sempre a mesma, isso facilita o uso das claras inclusive na culinária.

Fonte: Maxxi Ovos com adaptação Bom Corpo.

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