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Receita de abobrinha marinada sem carboidrato

Aprenda a fazer uma receita deliciosa, saudável e sem carboidrato de abobrinha marinada!

Abobrinha marinada

Esse prato serve de acompanhamento ou entrada.

Ingredientes:

1 potinho

2 abobrinhas grandes

2 dentes de alho

1/2 copo de azeite (eventualmente um pouco mais)

1 colher de sopa de salsinha picada

1 colher de sopa de manjericão

sal + pimenta do reino

1 colher de sopa de vinagre de vinho branco

Lava as abobrinhas bem e corta em moedas. Corte com um vinculo para criar fatias mais ovais.

Pique o alho em pedacinhinhos

Coloque um 1/3 do azeite numa frigideira e leva ao fogo.

Frita as abobrinhas e o alho, com um pouco de sal, até ficar com um cor um pouoco dourado.

Misture o resto do azeite, vinagre, ervas , sal e pimenta do reino preto. Para um sabor mais forte, pode adicionar mais alho cru e picado.

Misture tudo bem num pote e tampa, incluindo não só as abobrinhas mas também o azeite da frigideira.

Guarda no refrigerador. Melhor resultado se deixe tudo descansar por pelo menos uma noite antes de comer.

Fonte: Mais Gordura Menos Carboidrato com adaptação Bom Corpo.

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