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Bolo de chocolate com biomassa de banana

Quer comer um bolo diferente e que não engorda? Aprenda a fazer o bolo de chocolate com biomassa de banana verde.

Bolo de chocolate com biomassa de banana

Ingredientes:

1 xícara de biomassa (tirei um pedaço e levei para fogo na panela com um pouquinho de água até ficar uma massa, porque comprei congelado)

3 ovos

1/2 xícara de farelo de aveia (ou farinha de coco caso você tenha intolerância a glúten)

1 xícara de açúcar demerara ou adoçante culinário

1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

1/2 xícara de óleo de coco (coloquei um pouco menos)

2 colheres (sopa) de cacau em pó

1 colher (sopa) rasa de fermento em pó para bolo

Bata tudo no liquidificador, deixe o fermento por último. Coloquei também nozes picadas, mas é opcional.
Forma untada, asse por uns 35 minutos em forno 180 graus.
Usei uma forma de bolo inglês, porque a receita é pequena.

Cobertura de chocolate com biomassa

Você vai precisar:

1 xícara de biomassa com um pouquinho de água  na panela em fogo baixo até virar uma massa (porque comprei congelada)

1/2 xícara de leite de coco light

1/2 xícara de açúcar demerara ou adoçante culinário

2 colheres (sopa) de cacau em pó

Coloque tudo junto na panela, no fogo baixo e é só esperar engrossar e pronto.

Fonte: Dri Saudável com adaptação Bom Corpo.

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