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Receita de bolo integral sem glúten

Essa sobremesa é bem natural e só traz benefícios para o nosso corpo.

Bolo integral sem glúten, sem lactose e sem açúcar

4 bananas

3 ovos

1/3 de óleo

2 xicaras de cha de quinoa

2 colheres de sopa de fermento

1 xicara de chá de uva passa

Mix de castanhas, a seu gosto (castanha do pará, amêndoas…)

Se quiser, adicione 2 colheres de sopa de açúcar mascavo, para dar mais gosto.

Pode acrescentar canela em pó, damasco e ameixa seca também.

Modo de preparo

Bata no liquidificador as bananas com os ovos e o azeite. Reserve.

Em uma tigela, misture a quinoa com o fermento, as uvas e as castanhas. Adicione a massa do liquidificador e mecha com uma colher.

Despeje em uma forma untada e asse em forno pré-aquecido a 180º C por 40 min ou até dourar.

Fonte: Mais Gordura Menos Carboidrato com adaptação Bom Corpo.

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