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Rolinhos de abobrinha com cream cheese

Você precisa de um aperitivo para o jantar e não sabe o que servir? Aprenda a fazer rolinhos de abobrinha com cream cheese, é uma receita light e saudável.

Rolinhos de abobrinha com cream cheese

Ingredientes:

2 abobrinhas italianas

Azeite

Sal e pimenta do reino a gosto

1 colher de sopa de manteiga

1 cebola cortada

1 colher de sopa de açúcar mascavo

200 g de cream cheese

Modo de fazer:

Fatie 2 abobrinhas italianas no sentido do comprimento. Grelhe as fatias numa frigideira com azeite até dourar. Adicione sal e pimenta do reino a gosto. Numa outra frigideira, derreta 1 colher de sopa de manteiga e refogue 1 cebola cortada em meia lua até ficar bem clarinha. Acrescente 1 colher de sopa de açúcar mascavo. Deixe cozinhar até o açúcar derreter e as cebolas ficarem morenas, reserve.
Junte as cebolas com 200g de cream cheese. Coloque uma colher de chá do recheio na ponta de cada fatia de abobrinha e enrole.

Fonte: Danúbio com adaptação Bom Corpo.

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