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Tudo sobre a caseína com Daniel Coimbra

Daniel Coimbra é Mestre em Ciências Médicas e Especializado em Nutrição e Exercício Físico pela Universidade Federal do Ceará (UECE), ele desenvolve em sua metodologia de trabalho, estratégias personalizadas para cada paciente e sempre procura estar atento as novidades que tragam benefícios para as pessoas no desenvolvimento de seu desempenho. “Os suplementos nutricionais têm como base as vitaminas e minerais, proteínas e aminoácidos, lipídeos e ácidos graxos, carboidratos e fibras, repositores hidroeletrolíticos e energéticos. Muitas vezes não conseguimos atingir as necessidades enérgicas e protéicas diárias que precisamos desta maneira, reforço que os suplementos são necessários no nosso cotidiano, pois muitos nutrientes são perdidos por causa de estresse, consumo exagerado de produtos industrializados e também pela falta de tempo para preparar alimentos saudáveis. No meu trabalho diário com as pessoas, defendo a prática de atividade física aliada a uma dieta equilibrada com uma suplementação personalizada, para que eles possam alcançar seus objetivos”, declara o profissional.

O nutricionista esportivo participará do projeto da Integralmédica em disseminar o conhecimento e o uso correto da suplementação, com palestras agendadas em todo o território nacional, uma delas acontecerá no Arnold Conference, dia 31 de maio, na cidade do Rio de Janeiro (RJ), evento que acontece durante o Arnold Classic Brasil.

Confira a entrevista do nutricionista esportivo Daniel Coimbra sobre o suplemento Caseína:

O que é Caseína?

A caseína é um dos suplementos mais populares no mundo e vem gerando ótimos resultados, tanto nos períodos de ganho de peso e volume quanto nas fases de perda de gordura para uma maior preservação de massa muscular.

A Caseína ajuda a crescer ou para entrar em forma

A Caseína ajuda a crescer ou para entrar em forma

Existe contraindicação?

Ultimamente, algumas pessoas vêm discriminando a caseína, acusando-a de ser uma proteína alergênica, porém nenhum estudo foi conclusivo nessa afirmação. Na prática clínica, isso não se observa em quase 100% dos pacientes, inclusive mostrando-se menos alergênica do que outros tipos de proteína, como a de soja e do Whey Protein.

Como a Caseína age no organismo?

A caseína é a proteína mais abundante do leite (80% da composição total de proteínas) e tem uma característica interessante, a formação de bolos no estômago. Essa característica aumenta o tempo de esvaziamento gástrico, prolongando a sensação de saciedade e também levando aminoácidos ao sangue de maneira mais gradual.  Isso ajuda a manter os níveis de aminoácidos, principalmente os de cadeia ramificada (BCAA), mais constantes no sangue durante mais tempo, amplificando a síntese de proteínas e evitando o catabolismo muscular em períodos maiores de jejum, como é o caso do sono.

A Caseína ajuda a evitar o catabolismo muscular

A Caseína ajuda a evitar o catabolismo muscular

Qual a recomendação de uso para quem pratica atividade física e quer perder peso?

Por sua absorção gradual, a caseína também pode ser usada no pós-treino por pessoas que desejam amplificar a queima de gordura, já que ela tem baixo poder estimulante da insulina (hormônio que inibe a oxidação de gordura), diferentemente de outras proteínas de absorção mais rápida.  Digo que é uma ótima opção de proteína para ser usada no pós-treino por pessoas que visam perda de gordura, ou mesmo próximo a períodos longos de jejum a fim de manter os níveis de aminoácidos no sangue e evitar o catabolismo.

Consulte sempre um nutricionista para adequar de maneira inteligente a caseína à sua dieta!

Fonte: Integralmédica e Bom Corpo.

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